神戸三宮で和食を定食する飲食店・博多もつ鍋と焼きもの 一(はじめ)は、コロナ禍で外食制限のある中、ご家庭でお店の味をそのまま再現していただける『博多もつ鍋セット 味噌味or醤油味』を、2021年10月に販売開始いたしました。

絶品!本格博多もつ鍋

コロナ禍で、外食産業が打撃を受け、それに携わる仕入業者、精肉生産者の方も大きな打撃を受けています。そんな中 食材のロスをどうやって回避し、お客様にも喜んで頂けるかを考えプロジェクトを立ち上げました。人気の本格博多もつ鍋は、店主自ら博多に何度も足を運び調味料、素材を全て博多より調達して作り込んだ究極の醤油出汁と味噌出汁。お客様にご家庭で新鮮なお野菜をご用意していただく事でお店の味を限りなく再現できます。

お店で人気のオリジナル餃子も販売中です。

下記URLより注文受付中

https://loss-off.com/company/hajime

■商品名

【博多もつ鍋と焼きもの 一】門外不出! 本場九州 博多もつ鍋

(1)当店自慢の味!クリーミーで優しい味噌味

(2)あっさりしょうゆ味

(3)はじめオリジナルギョーザ

■店頭通常販売価格と今回のご支援販売価格

<通常販売価格(税込)>

当店自慢の味!クリーミーで優しい味噌味 3,025円

あっさりしょうゆ味           3,025円

はじめオリジナルギョーザ        1,276円

<ご支援販売価格(税込)>

当店自慢の味!クリーミーで優しい味噌味 1,700円(44%OFF)

あっさりしょうゆ味           1,700円(44%OFF)

はじめオリジナルギョーザ         880円(31%OFF)

■商品の詳細

全セット

保存  :冷凍

賞味期限:冷凍3ヶ月

もつ鍋(2~3人前)

■内容量

(1)当店自慢の味!クリーミーで優しい味噌味

特製スープ(味噌) 濃縮300cc(200ccの水で合わせます。)

国産和牛もつ   250g

ちゃんぽん麺   180g

(注)野菜がない分、もつとスープの量を増やしています。

※薬味・きゃべつ・にら・もやし・ごぼう・とうふはご家庭でご用意お願いします。

△おいしい鍋の食べ方リーフレット付

(2)あっさりしょうゆ味

特製スープ(しょうゆ) 500cc

国産和牛もつ     250g

ちゃんぽん麺     180g

(注)野菜がない分、もつとスープの量を増やしています。

※薬味・きゃべつ・にら・もやし・ごぼう・とうふはご家庭でご用意お願いします。

△おいしい鍋の食べ方リーフレット付

(3)はじめオリジナルギョーザ

18g×20個

△おいしいギョーザの食べ方リーフレット付

■商品説明

<もつ鍋>

当店のもつ鍋は、本場博多スタイルにこだわり、自ら幾度となく博多に行き地元の取引先を厳選し、食材、調味料の選出を行い、博多もつ鍋の有名店の監修のもとオリジナルに作り上げた自慢のスープです。本場九州から調味料を仕入れたスープに、国産の新鮮な和牛のもつのみを使用したもつ鍋は絶品。もつは、ミックスホルモンを使用せず小腸のみを使用。くさみもなく、プリプリッ♪この機会にぜひ味噌味と醤油味をご家庭で食べ比べしてお楽しみ下さい。当店『はじめ』のもつ鍋は2種類のだしをご用意!

こだわりの出汁が絶品

(1)味噌味

厳選した味噌をブレンドしこってりする味噌スープをクリーミーにあっさりと仕上げました。

しめの麺の後のチーズリゾットが絶品です。

◎当店もつ鍋にあうチャンポンめんもセットにございます。

(2)しょうゆ味

本場九州の甘醤油を厳選しブレンドし味の深さを追求した醤油味。出汁は、香り高い九州のアゴ出汁はもちろん魚介類をベース。一度食べれば何度も恋しくなるクセになる味に整えました。特選しょうゆはあっさり透明のだしは、〆はチャンポンめんの後、ぞうすいがオススメ!

(3)はじめオリジナルギョーザ

小ぶりで何個でもたべれちゃいます♪歯ごたえのあるクワイを入れています。

キャベツ・にら・ねぎ・豚肉入り 冷めても美味しい餃子です。

■送料

<クロネコクール便>

●1~4セットまでの送料(税込)

・北海道           :1,920円

・沖縄            :1,590円

・北東北           :1,480円

・南東北           :1,370円

・関東・信越・九州      :1,260円

・北陸・中部・関西・中国・四国:1,150円

●5~8セットまでの送料(税込)

・北海道・沖縄        :2,140円

・北東北           :1,700円

・南東北           :1,590円

・関東・信越・九州      :1,480円

・北陸・中部・関西・中国・四国:1,370円

緊急事態宣言やまん延防止措置で、臨時休業や時間短縮営業で無くならない仕入れの在庫に加え、落ち込んでいましたが、皆様に商品を買って(支援)だけではなく、気持ち(支援)で、温かい気持ちになりました。もつ鍋では、「おいしい」や「もつが苦手でしたが美味しかったです!」とうれしいお言葉をいただいて励みになりました。また外食が出来ない昨今、お家で楽しいお食事のお手伝いが出来れば幸いです。まだまだ先の見えない今、みんなでがんばりましょう。皆様には心より感謝いたします。どうぞよろしくお願い致します。

■販売者情報

博多もつ鍋と焼きもの 一(はじめ)

兵庫県神戸市中央区中山手通1-6-22

TEL :078-331-0843

店主:八木